Sauce béchamel de base

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Rendement : 250 ml (1 tasse)

Ingrédients

• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
• 30 ml (2 c. à soupe) de farine
• 250 ml (1 tasse) de lait (lait d’avoine pour le gastrite)
• sel et poivre

Instructions

1. Dans une petite casserole, fais fondre le beurre a feu moyen. Ajouter la farine et cuire en remuant 1 minute à l’aide d’un fouet.
2. Verser le lait et fouetter jusqu’à ce que le mélange épaississe. Saler et poivrer.